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嘴巴吃進了什麼,身體就會吸收了什麼!若是吃進能量,就為身體增加了健康元素,這就是活水源所訴求的「天癒農法」。店裡所使用的食材，是少數產、供、銷一條鞭的安心餐廳。
楊浩、葉碧芳夫妻倆在一九八六年投入有機耕作，在梨山設立農場，期間楊浩應用擁有地表最強勁生命力的雨林與佛家金剛經生滅原理提升地力，種出充滿能量的蔬果。店裡所使用的食材，蔬果、雞蛋、米飯等，大多都來自自家農場；肉類則使用自然豬、香草豬、香草雞；調味品用的是天然海鹽、岩鹽，就連飲用水跟洗蔬果的水，都適用小分子、易吸收的負離子磁化水。
不只是食材安全無虞，料理上講究營養均衡，不但有大量各式色彩的蔬菜，就連飯也是以糙米、小米、紅糯米等多種穀物所組成。每份餐點，更放上自家釀造的酵素梅，開胃又酸鹼平衡，就連百元便當也比照辦理，連林百里等大企業家都「愛不釋口」！
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